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海文铭品牌 批发优质冷冻水产 酒店食材精品 深海鱼腹肉冷冻水产

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发货期限: 自买家付款之日起 天内发货
所在地: 福建 福州市
有效期至: 长期有效
最后更新: 2013-02-19 23:29
浏览次数: 1291
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公司基本资料信息
 
 
产品详细说明

 















品名:深海霸王鱼(两面有胶)
 
配料:取自无污染的深海鱼鱼腹肉
 
产品特点:院子无污染的深海环境,胶质丰厚,弹性好,无骨刺,鲜而不腻,美味养颜
 
制作方法:
 
烟熏霸王鱼:
1.这是用盐、葱、姜腌渍好的鱼;
2.锅底铺锡纸,拌好熏料:红茶+面粉+细砂糖;
3.将蒸好的鱼段用纸巾吸干,放在熏烤架上。
小技巧:熏的时候一定盖严锅盖,开油烟机,熄火后等2分钟再开锅盖!
 
软溜霸王鱼:
1. 将鱼去鳞、内脏、头及尾,洗净;
2. 从中间劈开,去大梁骨刺及软刺,切成大抹刀片;
3. 将鱼过温热油滑开,捞出沥油;
4. 炒勺放油上火烧热,葱姜末炝勺;
5. 加高汤、料酒、酱油、精盐、醋、白材料,将滑好的鱼片下勺;
6. 上微火焖五分钟左右,用水淀粉勾芡,淋材料油翻勺即成。
小技巧:本品有油炸过程,需备植物油约500克。
 
烤黑芝麻王鱼:
1:鱼柳切段用朗姆酒和黑胡椒,柠檬汁腌上10分钟;
2:锅热后倒入橄榄油,煎一下腌过的鱼柳段,6成熟即可;
3:鱼柳底部沾一下蛋液,裹上黑芝麻;
4:烤盘,或者烤箱能用的锅,涂上一层橄榄油,放入裹上黑芝麻的鱼柳;
5:烤箱200度8-10分钟即可。
小技巧:腌鱼柳应该用白葡萄酒,用朗姆酒也可以,味道有点回甜。
 
葱油霸王鱼:
1.小葱分别切细丝和小段;鱼块洗净后,用料酒和少许盐腌制一下;放到大盘内,加葱段和姜片;
2.上蒸锅,开锅后将鱼入锅,蒸6—8分钟关火;
3.关火后,别打开锅盖,利用锅内余温再蒸5分钟后出锅;
4.在鱼身上淋上豆豉蒸鱼汁,放少许葱丝、香菜;
5.锅内倒色拉油,油开后淋到鱼身即可。
小技巧:鱼肉要新鲜,葱姜料酒去腥味,不调味道上锅蒸,最后调味淋葱油。
 
红烧霸王鱼:
1.鱼整理干净,切段稍微厚一点也没关系,毛豆仁用水冲一下即可,干辣椒剁成小段、葱切葱花,姜切片。
2.锅中放油,油稍微多一些,鱼段下锅煎,两面都要煎,煎至表面略焦,翻动时候要小心,可以用筷子翻面,放姜片,辣椒,晃动几下锅子。
3.转小火,毛豆均匀的撒在鱼段上,放料酒,均匀的浇在鱼段上,大火煮上5秒钟左右。
4.放红烧汁(老抽也一样,根据自己的口味,放的量多少主要就是最后的色泽)、糖(红烧汁本身就是调好的,根据个人口味,糖也可以不放,如果用的是老抽则一定要放糖),少许盐,轻轻晃动锅子,也可用锅铲略微翻动一下。
5.加水,煮至收汁,撒上少许葱花即可。
 
清蒸霸王鱼:
1.将葱姜一部分切丝,一部分切成片或段;
2.将鱼切段;
3.在鱼段上撒上点葱段和姜片,表面抹一点盐和料酒;
4.盘子底部撒一层葱姜丝;
5.将鱼放入盘中,倒入少许鱼露和蒸鱼豉油,表面撒一层葱丝;
6.锅中放水,烧开。
 








正方盛公司位于福建省省会福州市,是一家集水产育苗、研发、养殖、冷冻加工和销售以及食品进出口为一体的综合性企业。正方盛专注于冷冻食品的研发和生产以及进口国外优质健康食品供应国内市场,致力于大中华地区销售渠道和网络开发建设。产品销售网络覆盖绝大部分省份区域,销售能力强大。
属下企业:福建正方盛食品工业有限公司、福建正方盛进出口有限公司。
 
公司主营产品:

  

 

 

“海文铭”品牌:菇鲍吉祥、活冻鲍鱼系列(去肚去齿)、深海霸王鱼、速冻杏鲍菇、速冻黄秋葵等 
“冰沁果园”“果文铭”品牌:冷冻杨梅、橄榄、芒果等冰果系列
“玛丽萨”品牌:原装进口西班牙特级初榨橄榄油系列
“百龄檀”品牌:原装进口法国葡萄酒系列
 
福建正方盛食品工业有限公司(福州绿霸水产冷冻食品有限公司)是一家专业从事食品加工,集研发、生产和销售为一体的食品生产型企业。公司拥有自己的研发团队,技术力量雄厚,生产设备先进,有丰富的生产加工经验,长期生产高品质的产品,不断推进品牌宣传,拓宽销售渠道。产品覆盖冷冻水产和冷冻冰果,其中有正方盛已注册的“海文铭”系列的冷冻水产(如鲍鱼,鱿鱼等),以及“冰沁果园”“果文铭”冰果产品(如冰杨梅,冰橄榄和冰芒果等)。通过严格的原料采购指标和生产安全质量把控,产品很好地保持了原料的新鲜度、口感及其营养成分。自投放市场后,产品大受消费者喜爱。
 
福建正方盛进出口有限公司是一家专业型的进出口公司。公司出口产品有食用菌罐头、鱼类罐头和水果蔬菜罐头。公司拥有庞大的国际销售网络,产品出口至美国、欧洲、俄罗斯、韩国、东南亚等。与此同时,公司致力于健康食品的进口和国内市场的推广,如从西班牙进口的特级初榨橄榄油和从法国进口的红酒。我司坚持原装进口的原则,严格把控食品安全,并通过检验检疫局的层层检测合格后方将产品投入市场,由此不断向消费者提供高品质的进口健康食品。此外,公司不断提供优质的进出口服务。
 
正方盛公司坚持“食品安全第一,品质至上,诚信经营,优质服务,务实创新,共同发展”的经营理念,拥有强大的精英管理团队和庞大的销售网络,真诚同国内外客户携手合作,共谋发展,共创伟业。

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